第二百二十四章 年味（1 / 2）

团圆一听，风风火火的就回了家，把旧被子拆了，抱着棉花来找李银凤，大大咧咧问弹棉花需要拿什么来换。

李银凤记得这个小姑娘，她成亲那天，她那个不靠谱的姑，王三娥闹肚子，就是这个小姑娘帮着做的菜。

“你是叫团圆吧，啥也不用给，棉花放这，婶子给你弹，你有事就去忙吧。”李银凤也是个直爽的性子。

她有这么个弹棉花的手艺，村里人需要弹棉花，那她就帮着弹，没说得给东西，是村里人习惯交换，都拿着粮食来让她帮着弹棉花。

刚才李奶奶说她忙，现在这个李银凤也这么说，团圆歪着头，“婶子，我不忙的。”

李银凤愣了一下，“团圆，大家都叫你小厨娘，婶子以为你有老多事要忙了呢，既然你不忙，那你教教婶子做那个酸菜鱼，我听兴发家的说，照你办法做的酸菜鱼好吃得紧。”

“好啊。”团圆正愁没法谢李银凤呢。

鱼，李银凤家有，是一条五斤重的鲤鱼，是她娘家给送的。她们那里，河里最多的就是鲤鱼。

李银凤利落收拾好鱼，按着团圆说的分鱼骨和鱼肉，先剁下鱼头，把刀贴着鱼的脊背进去，一直到鱼尾才停，一刀两刀，鱼肉和鱼骨就分离了，又按着团圆说的，把鱼肉片成薄片。

团圆是第一次看到分离鱼，她觉着这也是门学问，于是本来是她教李银凤做酸菜鱼，变成了她跟李银凤请教怎么把鱼肉片下来。

李银凤就说了，他们村的人都是杀鱼的好手。他们那里种粮食收成不怎么好，但河里鱼多，捕鱼卖是村里主要的收入来源。

两个人你教我片鱼，我教你做酸菜鱼，忙碌着做出了一盆麻辣鲜香的酸菜鱼，李银凤闻着这股酸香，脸上乐开了花，“团圆，明儿我回娘家，再拿几条鱼，婶子给你一条，这酸菜鱼也咱两家分开。”

于是，团圆去找李银凤帮着弹棉花，还换回来一大碗鱼，李秀才知道后，摸摸团圆头叹气，“团圆啊，都是人情。”

“爷爷，我都记得的。”团圆也不想要，可盛情难却啊。

……

"二十三，祭灶爷;二十四，扫屋子;二十五，磨豆腐;二十六，去割肉;二十七，杀只鸡;二十八，蒸枣花;二十九，去打酒;年三十儿，捏顿饺;大初一儿，撅着屁股乱作揖儿。"等满村孩子都这么唱时，这年就快到了，家家户户开始炸美食。

每家每户都要炸的，就是炸糊。等团圆出了桃源村，才知道外面都不炸炸糊，会炸一种类似的油条，不过炸糊更短是实心的，而油条更长，里面都是孔。

天刚亮，李大花就用白面，加了蒸熟的南瓜，又打了五个鸡蛋和好面。

等团圆蹦蹦跳跳，甩着两根小辫子来时，面都开了。团圆撸起袖子，就要帮李大花，李大花说先不用，她把面随便揉揉，切成一个一个的，接下来才是她叫团圆来帮忙做的。

李大花拿出一个木头做的模子，上面画着双鱼，中间是一个福字。团圆拿起另一个模子端详，刻的是一龙一凤，中间也有一个福字，其他模子还有元宝啊，寿桃之类的，都很喜庆，在桃源村，这模子叫“卡子”，把面团进卡子里摁扁，让它和卡子严丝合缝，在面板上一磕，出来的就是炸糊。